Régime minceur, vrai ou faux

Toute la vérité sur les affirmations que l’on entend depuis des années au sujet des bienfaits ou contre-indications des aliments dans les régimes. Vrai ou faux, faisons le point ensemble.

 

Des légendes, des affirmations sur les aliments et leurs propriétés qui sont devenues au fil des ans des vérités simplement parce qu’on les entend depuis toujours de la bouche de nos amis, de nos grands-mères…

Faisons ensemble le tour de ces affirmations et voyons notamment leur réelle incidence sur la perte de poids.

Les idées reçues : VRAI ou FAUX

Manger une pomme avant les repas fait maigrir : FAUX

La pomme n’est pas un aliment qui brûle les graisses.
Elle constitue toutefois un excellent aliment qui peut être pris comme encas à 10h00 ou au goûter afin de "calmer" la faim.

Petit déjeuner de roi, déjeuner de prince et souper de pauvre : VRAI

Ce dicton résume bien la répartition d’une alimentation équilibrée.
En effet, notre organisme parvient parfaitement à éliminer les aliments ingérés dans la première partie de la journée car le corps est plus actif, en revanche, le soir un repas léger ("de pauvre") est vivement conseillé pour ne pas stocker les graisses.

Les boissons gazeuses font grossir : VRAI et FAUX

Cela dépend de la boisson !
De l’eau gazeuse par exemple même si elle encombre l’estomac ne fera pas grossir étant donné qu’elle ne contient aucune calorie.
En revanche tous les sodas gazeux contiennent beaucoup de sucre et ne sont pas conseillés dans le cadre d’un régime amincissant.

Les pommes de terre calme la faim : VRAI

La pomme de terre calme effectivement les creux d’estomac car c’est un aliment riche en hydrates de carbone.
Mais elle apporte aussi une grande quantité de calories : mangée en quantité raisonnable et sans accompagnement grase, la pomme de terre peut parfaitement être intégrée dans un régime amaigrissant.

Les produits complets sont moins caloriques que les autres : FAUX

Les produits complets présentent les mêmes calories que les autres, mais ils sont plus riches en fibres et apportent un sentiment de satiété plus grand. Par ailleurs, ils facilitent la digestion.

La glace est le goûter idéal : FAUX

La glace ne calme pas la faim, au contraire.
Certes une bonne glace pourra être appréciée occasionnellement lors d’une promenade ou autre, mais dans le cadre d’un régime alimentaire il est préférable de consommer un yaourt ou un fruit.

Les aliments allégés font maigrir : FAUX

Les aliments dits « lights » (allégés) sont souvent moins caloriques que les autres mais cela ne suffit pas à faire maigrir. Ils peuvent participer à la perte de poids dans le cadre d’un régime.
 Attention toutefois à leur teneur en sucre et en graisse qui est parfois peu différente de celles des aliments « classiques »…

Jeûner permet de nettoyer les intestins : VRAI

Mais il n’est toutefois pas utile de pratiquer le jeûne pour nettoyer son organisme : consommer des aliments ayant des qualités dépuratives et désintoxiquantes par exemple.

Manger vite fait grossir : VRAI

Le fait de manger vite fait manger plus donc grossir !
L’estomac a en effet besoin de temps pour percevoir le sentiment de satiété.
Un repas doit au minimum s’étaler sur 20 minutes en mangeant et mastiquant correctement les aliments pour éviter une prise de poids.

Prendre ses repas à heures régulières est nécessaire dans le cadre d’une alimentation équilibrée : VRAI

Si les repas sont pris régulièrement, notre organisme s’adapte et prend un rythme d’assimilation des aliments régulier lui aussi.

L’ananas fait maigrir : FAUX

Ce fruit ne fait absolument pas maigrir contrairement aux idées reçues. Il contient cependant une substance, la broméline, qui favorise l’assimilation des protéines et favorise la digestion.

Dans un régime, il ne faut pas supprimer toutes les graisses : VRAI

Un régime amincissant doit certes être pauvre en matières grasses mais il ne faut pas pour autant toutes les éliminer.
Les matières grasses favorisent en effet l’absorption des vitamines liposolubles et doivent être présentes dans l’alimentation.

Pour maigrir il ne faut pas manger de pain : FAUX

Il suffit de limiter la quantité de pain prise au cours d’un repas. Préférez un pain complet.
Il est important de ne pas supprimer drastiquement tous les aliments que vous avez l’habitude de consommer et que vous aimez même dans le cadre d’un régime et ce afin d’éviter une nouvelle prise de poids une fois le régime fini...

Pour conclure, mieux vaut sans aucun doute s’adresser à un professionnel de la santé, un nutritionniste qualifié, un diététicien qui saura vous accompagner et vous guider dans votre perte de poids et vous conseillera en cas de doute sur telle ou telle idée reçue !